Förrätt och trevligheter

Ugnen går, spisen skall göra sitt, för i dag är det nyårsafton! A kör mjölkfritt och kräver en efterrätt som kan matcha hans behov. Därför letade jag upp ett recept på pavlov bakelse och ombad maken som kliver upp först att fixa den. Sådan ska stå sin tid i ugnen, helst över natten egentligen. 

2 st äggvitor

1 1/2 dl strösocker

1 krm bakpulver

1/2 krm salt

Vispa vitorna till hårt skum. Vispa i socker, bakpulver & salt. Kicka ut smeten på i bakformar av papper. Gör en fördjupning i mitten med en sked. Sätt in marängerna i mitten av ugnen på 225 grader. Stäng av den och grädda i minst 4 timmar utan att öppna luckan, gärna över natten.

Garnera med grädde och bär och serverar.

Vi firar med grannarna i år, ska bli trevligt och länge sedan vi gjorde. Vi ska stå för förrätten dessutom och det blir ett efterfrågat rätt som barnen gärna vill ha igen. Hummersoppa! Hittade ett recept på ica, en enkel hummer soppa och väldigt god dessutom. Det jobbiga är att skala humrarna och få ut köttet så pass helt som möjligt. 

Önskar alla ett GOTT NYTT ÅR!

Sista arbetsdagen för detta år...

Så jobbigt och svårt att kliva ur sängen i morse och åka till jobbet. Men tänker man posetivt så är jag imorgon långledig, och det är så skönt. Arbetsdagen flöt väldigt snabbt förbi, alltid trevligt bland bra arbetslag. Gjorde allt jag kunde, för att fixa upp och till allting. Men med lite tid och massa jobb så går det inte så fort. Jag hann i alla fall fixa lite på rätt köl. Får hoppas att den som tar över på fredag gör fortsättningen, så blir allting jätte bra till slut.

Hemma så väntade familjen på min ankomst för att sedan åka och bada på fyrishov. När jag väl stämplade ut så var det en fröjd att byta om och åka hem. Trafiken var liten och hemresan gick betydligt snabbare än det brukar. Hem och byta bil och få sällskap in igen till Uppsala med grannarna. Kan ju säga att vi var ett få antal på fyrishov denna kväll. Men alldeles superskönt. Ett skön avslutning på arbetsdagen att mysa i bubbelpool och bastu, som balsam för själen.

Läker tiden verkligen sår?

Nog ingen som har missat om nyhetsrapporteringen ifrån tsunamin som slog till i Thailand år 2004. Minns så klart den dagen, när man förstod hur pass stort det var. Och hur förtvivlad man kände sig över att den svenska regeringen inte gjorde något. Eller gjorde och gjorde det tog tid innan dom agerade.

Vet att mina barn pratat om att vilja resa ditt till Thailand och vi har tittat på khao lak. Undrar hur det ser ut där idag jämfört med då. 10 år är en ganska långt tid, har dom hunnit byggt upp allt. Och finns det något spår kvar av själva händelsen. Vet att många omkring oss har rest till just Thailand. Ett vänligt folkslag som är måna om sina turister, även om det finns baksidor över allt, så även här så klart.

Sänder en tanke till alla dom som förlorade en anhörig eller närstående. 

Sista film???

kanske, kanske .... dock vart jag väldigt besviken. Hade högre förväntningar på hobbit 3 måste jag säga. Då det ända filmen handlade om i stort sett var bara ett stort slag. Vilket gjorde filmen väldigt tråkig, mer handling hade gjort den mycket bättre. Saknade vissa saker, ungefär som att dom hade klippt bort viktig info här och där. Men nu är den sed och kommer absolut att läggas till i våran samling. Men jag vidhåller fortfarande att Sagan om ringen är mycket bättre. 

Jösses vad massa folk vi träffade både på restaurangen och på bion. Alltid lika trevligt!

Nu är det inte långt kvar.....

till självaste julafton. Barnen längtar, själv är jag hängig och varit hemma med feber som börjar lätta. Inte läge just nu att bli sjuk, men det är väl aldrig det om man tänker efter. Håller på att googla som bäst om mjölkfri mat åt våran son. Som ska vara det från och med idag och fram till i början av feb. Varför jo han kräks titt som tätt. Och jag tycker det är ett problem. Vi har varit in förut med honom hos en speciallist läkare och tagit blodprover. Som resulterade i att han inte är var sig gluten eller mjölk allergisk. 

När jag bad om att få ett läkarintyg på honom så att vi kunde fortsätta utreda på om det ev är mjölk vart svaret NEJ! Detta intyg hade hjälpt oss att få skolmaten mjölkfri också men näpp. Och då gav jag upp. Men ett nytt ljus tändes över oss när sonen började kräkas bara så där. Och framför allt med tom mage och dricker ett stort glas med oboy. 1 gång är ingen gång 2, 3, 4 och 5 gånger är ett mönster. Tvingade maken att boka tid hos våran VC. Hoppas på bättre läkare och att vi blir hörda.

Jodå, nog ska vi utesluta mjölk på herrn i hela 7 veckor tack. Intyg till skolan skrevs på en gång. Ny inbokad tid för återbesök och definitivt höra av oss om han blir sämre. Bara det att det är ganska mycket som är mjölkbaserat utav alla matvaror som säljs. Krävs en matlagning ifrån grunden om vi ska klara detta. Men en utmaning är också roligt i mina ögon.

Hittade mjölkfri knäck på ica.se, som skall prova

Svenska hjältar 2014

Jag var och hjälpte en god vän med lite detaljer i fredags och väl hemma sedan var jag så trött att jag inte orkade titta på tv alls. Dock så hörde jag att det var svenska hjältar, vilket var synd att jag missade.

Men idag så vill jag lyfta fram en av dessa. 1 speciell person som har gjort något riktigt stort. En person som har utstått något riktigt veder värdigt och ändå finner styrka att åter resa sig igen. Och förlåter sina plågoandar bara dom ber om ursäkt.

Jag tänker så klart på Marwa Karim! Hon har fått genomlida något som många tyvärr får göra i denna värld. Dock så finner hon en person att äntligen få energi ifrån, åter få sin tro på sig själv och börja leva igen. Människan är helt otrolig, att man kan resa sig upp igen och dessutom vara så stark som hon är genom att berätta sin sida inför hennes plågoandar. Är så hjältemodigt ifrån min sida. Hon är verkligen värd sin utmärkelse att vara Svensk hjälte.

Hon driver dessutom en fantastisk blogg http://marwalicious.devote.se/ Väl värd att gå in och läsa. Definitivt en blogg jag kommer att följa i fram tiden. För vi har liknande förflutet hon och jag. Jag kan relatera till en hel del hon gick igenom. Fast jag använder min kunskap att stötta mina barn och dom som står mig närmast. Jag hade aldrig vågat konfronterat mina plågoandar, kan bara hoppas att dom se programmet och får en tankeställare. Men det är tyvärr inte så troligt, tyvärr.