Ugnen går, spisen skall göra sitt, för i dag är det nyårsafton! A kör mjölkfritt och kräver en efterrätt som kan matcha hans behov. Därför letade jag upp ett recept på pavlov bakelse och ombad maken som kliver upp först att fixa den. Sådan ska stå sin tid i ugnen, helst över natten egentligen.
2 st äggvitor
1 1/2 dl strösocker
1 krm bakpulver
1/2 krm salt
Vispa vitorna till hårt skum. Vispa i socker, bakpulver & salt. Kicka ut smeten på i bakformar av papper. Gör en fördjupning i mitten med en sked. Sätt in marängerna i mitten av ugnen på 225 grader. Stäng av den och grädda i minst 4 timmar utan att öppna luckan, gärna över natten.
Garnera med grädde och bär och serverar.
Vi firar med grannarna i år, ska bli trevligt och länge sedan vi gjorde. Vi ska stå för förrätten dessutom och det blir ett efterfrågat rätt som barnen gärna vill ha igen. Hummersoppa! Hittade ett recept på ica, en enkel hummer soppa och väldigt god dessutom. Det jobbiga är att skala humrarna och få ut köttet så pass helt som möjligt.
Önskar alla ett GOTT NYTT ÅR!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar