Kladdkakans dag!

Måste vi ju fira på alla de sätt som går. Finns inget, så gott som kladdkaka på ett fika bord. Brukar alltid körar ett klassiskt, enkelt recept ifrån Arla.se Mini vill även baka hennes fasters kladdkake muffins idag och det måste vi absolut göra också.

Choklad kladdmuffins 

4 ägg
6 dl strösocker
2 kryddmått salt
3 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält margarin

Blanda ägg och socker poröst i en bunke. Blanda salt, kakao, mjöl vaniljsocker i en skål. Blanda dessa torra varor väl innan det häls i bunken. Häll i margarinet och rör om väl! Häll smeten i stora bullformar till hälften. Ställ i ugnens mitt. Gräddas i 25 min på 160 grader.

Ser fram emot dagens fika bord *mums*